О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов

 


В 2021 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» осуществляет контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов. За I полугодие 2021 г. было отобрано и исследовано 166 проб рыбы, из них:

- по санитарно-химическим показателям - 51 проба рыбы и морепродуктов, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;

- по физико-химическим показателям - 32 пробы рыбы и морепродуктов, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;

- по показателям паразитологии - 22 пробы рыбы и морепродуктов, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;

- по микробиологическим показателям - 51 пробы рыбы и морепродуктов, все пробы соответствовали гигиеническим показателям;

- по радиологическим показателям - 9 проб рыбы и морепродуктов, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;

- по показателю ГМО - 1 проба рыбы и морепродуктов, проба соответствовала гигиеническим нормативам.

Продолжается контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.