Чай - самый популярный и самый древний напиток в мире, история которого насчитывает порядка 5 тысяч лет. Его родина - Юго-Восточный Китай, а вот Европа познакомилась с ним совсем недавно, только 400 лет назад. Сейчас этот напиток пьют на всех континентах Земли, и в каждой стране сложилась своя культура потребления чая и свои традиции. С 2005 года 15 декабря отмечается Международный день чая.

На Руси долгое время из-за своей дороговизны чай был недоступен крестьянам и даже людям среднего достатка. В дворянских усадьбах чай берегли как зеницу ока: обычно хозяйка хранила его не в кладовой, а в собственной спальне, в специальном ларце-чайнице. Поэтому первоначально чаепитие в народе считалось одним из символов зажиточной и благополучной жизни. Только в начале XIX века чай стал доступным и начал прочно входить в русский быт: без него не обходилась ни одна встреча, ни одно семейное торжество, не заключались брачные союзы и торговые сделки. Чаепитие наполнилось своей философией. И, конечно же, стало сюжетом многих картин и нашло отражение в литературе.

Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души.

(Л. Н. Толстой, великий русский писатель)

«Новые хозяева. Чаепитие»   (1913 г.)  Н. П. Богданов-Бельский

Смеркалось, на столе блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился лёгкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам тёмною струёю
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал...             

(«Евгений Онегин» А. С. Пушкин)

«На террасе»  (1906 г.) Б. М. Кустодиев

Глухая тоска без причины

И дум неотвязный угар.

Давай‐ка наколем лучины -

Раздуем себе самовар!                                  

За верность старинному чину,

За то, чтобы жить не спеша!

Авось, и распарит кручину

Хлебнувшая чаю душа!             

(«На улице дождик и слякоть» А. А. Блок)

«За чайным столом» (1888 г.)  К. А. Коровин

Самовар, как бас из хора,

напевает в вашу честь.

Даже чашка из фарфора

у меня, представьте, есть.

Кипятком крутым, бурлящим

эту смесь залью для вас,

чтоб былое с настоящим

не сливалось хоть сейчас.               

(«Чаепитие на Арбате» Б. Ш. Окуджава)

«За самоваром»   (1926 г.)  К. С. Петров-Водкин

Сам чайханщик с круглыми плечами,

Угощает меня красным чаем

Вместо крепкой водки и вина.      

(«Улеглась моя былая рана» С. А. Есенин)

«Алексеич»  (1882 г.)  К.  Е. Маковский

«Нет, чай умеют пить только в России!» (И.А. Гончаров, русский писатель)

Правоту его слов подтверждал и знаменитый Александр Дюма, вот его ремарка:

«Лучший чай пьют в Санкт-Петербурге и в целом по России».

«Купчиха за чаем»  (1918 г.)  Б. М. Кустодиев

Приятного чаепития!!