О проведении обучающего мероприятия по вопросам здорового питания

31 мая 2023 года для сотрудников столовой ФГБОУ ВО «РТРТУ» проведено обучающее мероприятие по здоровому питанию в форме лекции и на тему: «Гигиенические принципы питания лиц пожилого и старческого возраста». Мероприятие проведено в целях реализации федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек («Укрепление общественного здоровья»)» национального проекта «Демография».

В ходе лекции были рассмотрены вопросы:

- структура питания взрослого населения РФ; химический состав и энергетическая ценность рациона оптимального питания;

- пирамида здорового питания, основные группы пищевых продуктов, продукты, содержащие критически значимые компоненты пищи, правила здорового питания, специализированные пищевые продукты, БАД;

- принципы составления рациона здорового питания, технология приготовления блюд здорового питания, режим питания.